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一起來(lái)談芝麻油說(shuō)說(shuō)芝麻醬
說(shuō)起芝麻醬,就會(huì)想起好多美食,醇香的麻醬面,誘人的麻醬涼菜,還有好吃的麻醬燒餅·······對(duì)了,它還是火鍋愛(ài)好者不可少的伴侶?,F(xiàn)在時(shí)代不同了,吃火鍋不再單純的是自己調(diào)芝麻醬加韭菜花、紅豆腐什么的了,好多人愛(ài)吃調(diào)好的料包醬,對(duì)味覺(jué)的追求更多一些,也有很多花生醬、調(diào)和醬,來(lái)迎合不同口味。
其實(shí)不管是芝麻油還是芝麻醬,它們之所以倍受歡迎,不僅僅是因?yàn)槲兜溃匾氖菭I(yíng)養(yǎng)。
因?yàn)橹ヂ橛褪撬兄参镉屠锩嫖章首罡叩?,芝麻醬是含鈣最高的, 芝麻油的高吸收率跟它特有的營(yíng)養(yǎng)成分是分不開(kāi)的,不僅維生素E含量豐富,它與芝麻所含的特有的營(yíng)養(yǎng)成分芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林等,可以形成強(qiáng)抗氧化,高品質(zhì)純芝麻油不需要任何添加劑保質(zhì)期都很長(zhǎng),食用入體內(nèi)維護(hù)內(nèi)臟器官延緩衰老,外涂創(chuàng)口可形成抗氧化層防止感染,所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幫助修復(fù)創(chuàng)傷。而且滲透性非常好,對(duì)心腦血管有很多益處······每天成年人不超過(guò)20ml,堅(jiān)持吃才是好習(xí)慣。
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